土豆焖茄子的做法大全家常做法大全

土豆焖茄子的做法

材料：

• 土豆
• 茄子
• 葱姜蒜
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 白糖
• 鸡精
• 清水
• 油

步骤：

1. 将土豆和茄子分别洗净切块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入土豆煸炒至微黄。
5. 加入茄子继续煸炒。
6. 加入适量清水，放入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精，煮至土豆和茄子熟透。
7. 出锅前淋上少许香油即可。

家常做法大全：

除了土豆焖茄子，还有很多家常做法，比如鱼香茄子、红烧茄子、糖醋茄子等等，可以根据自己的口味选择。