炒糖醋虾仁的家常做法

材料：

  • 虾仁250克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 洋葱1个
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 白芝麻适量
  • 油适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 醋适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 虾仁洗净，沥干水分，加入盐、淀粉、生抽腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒、洋葱切丝备用。
  3. 锅中倒入油，烧热后加入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中再倒入油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入洋葱翻炒至变软。
  5. 加入青椒、红椒翻炒均匀。
  6. 加入糖、醋、生抽、清水翻炒均匀，煮至汁液浓稠。
  7. 加入虾仁翻炒均匀，撒上白芝麻即可。