羊肉炖排骨的做法大全家常

材料：

  • 羊肉500克
  • 排骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 糖适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将羊肉和排骨分别焯水去血水备用。
  2. 姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，加入焯水后的羊肉和排骨，加入料酒煸炒均匀。
  3. 加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶，煮开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入盐、生抽、老抽、糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。