🍈凉瓜炒肉丝：美味家常菜，轻松上手！
凉瓜炒肉丝是一道简单易学、美味可口的家常菜。🍈凉瓜清脆爽口，肉丝鲜嫩多汁，两者搭配在一起，口感丰富，营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下凉瓜炒肉丝的烹饪方法，让你轻松上手，做出一道美味的凉瓜炒肉丝！
🍅【食材准备】
- 凉瓜：1根
- 猪里脊肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍅【烹饪步骤】
- 准备凉瓜：将凉瓜洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。🍈
- 肉丝处理：将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少许食用油，拌匀腌制10分钟。🍖
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。🍲
- 炒凉瓜：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，然后加入凉瓜丝，翻炒均匀。🍈
- 调味：加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，让凉瓜丝入味。🍲
- 合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与凉瓜丝一起翻炒均匀，使肉丝充分吸收凉瓜的清香。🍲
- 出锅：炒至凉瓜丝熟透，肉丝入味，即可出锅装盘。🍲
🍅【小贴士】
- 凉瓜丝不宜炒太久,以免口感变差。🍈
- 肉丝腌制时,加入少许淀粉可以使肉丝更加嫩滑。🍖
- 调味料可根据个人口味适量增减。🍲
凉瓜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前大显身手啦！快来试试吧！🎉🍲
