龙虾炒黄瓜鸡蛋,一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细讲解一下这道菜的制作方法。
🍤【准备食材】
- 龙虾：2只
- 黄瓜：1根
- 鸡蛋：2个
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🍳【制作步骤】
- 龙虾清洗干净,去掉虾线，切成小块；黄瓜洗净切成片；鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱花、姜末、蒜末炒香。
- 加入龙虾块,炒至变色，倒入料酒去腥。
- 加入黄瓜片,翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡蛋块,加入适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味。
- 翻炒至食材完全熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 龙虾要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会鲜美可口。
- 黄瓜切片时,不要太薄，以免炒的时候容易破碎。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
龙虾炒黄瓜鸡蛋是一道简单美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作过程也不复杂，学会了这道菜，你可以在家里轻松享受到美食的乐趣，快来试试吧！🥳🍳🍤🥬🍳
