🥩 武冈炒牛肉做法大全,让你在家也能尝到地道美味！

🍲 武冈炒牛肉，作为一道湖南特色美食，以其鲜嫩多汁、香辣可口而闻名，就让我为大家揭秘武冈炒牛肉的做法大全,让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！

🌟 主料：

  • 牛肉 300克
  • 青红椒 各1个
  • 大蒜 3瓣
  • 生姜 1小块

🌟 调料：

  • 生抽 2大勺
  • 老抽 1小勺
  • 料酒 1大勺
  • 白糖 1小勺
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🌟 做法：

1️⃣ 准备食材：将牛肉切成薄片，青红椒切丝,大蒜和生姜切末备用。

2️⃣ 腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制20分钟。

3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。

4️⃣ 加入配料：将青红椒丝和蒜末放入锅中,继续翻炒。

5️⃣ 调味出锅：待青红椒丝变软，牛肉炒至熟透，加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。

🌟 小贴士：

  • 牛肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
  • 腌制牛肉时,加入料酒可以去腥增香。
  • 炒牛肉时火候要大，快速翻炒,以免牛肉变老。

🍲 武冈炒牛肉，是一道简单又美味的家常菜，通过以上做法大全，相信大家已经学会了如何在家制作这道美食，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🎉🍽️