🍳芦花蛋炒香椿，家常美味这样做！
芦花蛋,又称“芦花鸡”，因其蛋黄呈淡黄色，类似芦花而得名，炒香椿，则是春天里一道清新爽口的佳肴，就让我来为大家分享如何将这两道食材完美结合，炒出美味可口的芦花蛋炒香椿！
🍳【食材准备】
- 芦花蛋：2个
- 香椿：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将芦花蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 香椿洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油,油热后加入蒜末爆香。
- 倒入调好的芦花蛋液,待蛋液凝固后，用铲子轻轻翻炒。
- 待芦花蛋炒至半熟时,加入香椿段，快速翻炒均匀。
- 待香椿变软,再次加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 芦花蛋炒至半熟即可,不宜炒得太老，以免口感变差。
- 香椿易熟,炒至变软即可，避免炒过火。
- 调味时可根据个人口味适量添加盐。
🍳【成品展示】炒好的芦花蛋炒香椿色泽诱人，口感鲜美，香椿的清香与芦花蛋的嫩滑完美结合，让人食欲大增，这道家常菜不仅适合春天食用，而且简单易做，是家庭餐桌上的佳品。
🍳【芦花蛋炒香椿是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着做一下，为家人带来一道美味佳肴吧！🥰
