🍗🌶️ 卤鸡肾炒尖椒——家常美味,简单易学！
卤鸡肾炒尖椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 卤鸡肾：适量
- 尖椒：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青蒜：适量（可选）
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油：适量
我们来一步步操作：
准备食材：将卤鸡肾切成薄片，尖椒去籽切成条状，大蒜和生姜切成末,青蒜切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒尖椒：将切好的尖椒放入锅中,翻炒至尖椒表面微微发软。
加入鸡肾：将切好的卤鸡肾片放入锅中,与尖椒一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
出锅前加青蒜：加入青蒜段，快速翻炒均匀,炒至青蒜断生即可出锅。
装盘上桌：将炒好的卤鸡肾炒尖椒装盘,即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 卤鸡肾本身已经经过卤制,所以调味时要注意不要放太多盐。
- 翻炒时火候要大，动作要快,以免尖椒炒糊。
- 如果喜欢辣味，可以适量增加尖椒的用量,或者加入一些辣椒粉。
卤鸡肾炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一抹色彩！🍽️🥳
