🦌鹿茸菌炒蛏子——鲜美滋补的海洋佳肴🌊
在我国的饮食文化中，海鲜一直占据着重要的地位，而鹿茸菌炒蛏子，这道结合了海洋鲜美与菌类滋补的佳肴，更是让人回味无穷，鹿茸菌炒蛏子究竟该如何炒制呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的烹饪过程吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 鹿茸菌：200克
- 蛏子：500克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 首先将鹿茸菌洗净，切成薄片；蛏子去壳，清洗干净，备用。2️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入姜末、蒜末爆香。3️⃣ 将鹿茸菌片放入锅中，快速翻炒至菌片表面微黄。4️⃣ 将蛏子放入锅中，加入适量的料酒，继续翻炒。5️⃣ 待蛏子开口后，加入适量的盐和鸡精调味。6️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 鹿茸菌在清洗时，可以用手轻轻搓洗,以去除杂质。
- 蛏子在烹饪前，最好提前浸泡一段时间,以便更好地去除泥沙。
- 翻炒过程中，要快速翻炒,以免蛏子过于熟烂。
🍽️【成品展示】炒好的鹿茸菌炒蛏子，色泽鲜艳，口感鲜美，鹿茸菌的香气与蛏子的鲜美相互交融，让人食欲大增，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会,是一道不可多得的美味佳肴。
🌟【鹿茸菌炒蛏子，是一道集美味与滋补于一体的海鲜佳肴，通过简单的烹饪步骤，就能将这道菜做得色香味俱佳，快来尝试一下这道美味的海洋佳肴吧！🦌🌊🍽️
