🍲 卤肉汁炒花甲，美味又简单，快来学一学吧！

卤肉汁炒花甲是一道色香味俱全的海鲜佳肴,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下卤肉汁炒花甲的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍳

🔥【材料准备】

  1. 花甲500克
  2. 卤肉汁适量
  3. 生姜、大蒜、葱适量
  4. 蒜苗适量
  5. 盐、生抽、料酒适量
  6. 食用油适量

🌟【烹饪步骤】

  1. 将花甲清洗干净,放入淡盐水中浸泡片刻，让花甲吐尽泥沙。
  2. 生姜、大蒜、葱洗净切末；蒜苗洗净切段。
  3. 热锅倒油,油热后放入生姜末、蒜末、葱末炒香。
  4. 将浸泡好的花甲放入锅中,翻炒均匀。
  5. 加入适量卤肉汁,翻炒均匀，让花甲充分吸收卤肉汁的味道。
  6. 加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
  7. 待花甲炒至开口,加入蒜苗段，快速翻炒均匀。
  8. 出锅前撒上适量的葱花,即可装盘。

🍲【小贴士】

  1. 花甲在炒制过程中,不宜过度翻炒，以免花甲肉破碎。
  2. 卤肉汁的量根据个人口味调整,喜欢口味重的朋友可以适当增加。
  3. 蒜苗的加入可以增加菜肴的清香,是一道不可多得的美食。

卤肉汁炒花甲是一道简单又美味的家常菜,相信大家学会了这道菜的做法，一定可以在家中轻松做出美味的卤肉汁炒花甲！快来动手试试吧！🥳🌊