🍗🌱芦笋炒鸡丝,美味家常菜的制作指南！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道色香味俱全的家常菜——芦笋炒鸡丝，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴，下面，就让我们一起来看看芦笋炒鸡丝的详细做法吧！👩🍳🍳
食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 芦笋 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
制作步骤：
准备食材：将鸡胸肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟，芦笋洗净切成段，青红椒去籽切丝，葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
炒芦笋：加入芦笋段和青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至芦笋断生。
加入鸡丝：将炒好的鸡丝重新倒入锅中,与芦笋和青红椒一起翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，继续翻炒均匀,使食材充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的芦笋炒鸡丝就完成了！🥘🥘
小贴士：
- 芦笋不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 鸡丝腌制时加入淀粉,可以使炒出的鸡丝更加嫩滑。
快来动手尝试一下这道美味的芦笋炒鸡丝吧！相信你一定会爱上它的！🌟🌟
