辣豆豉炒蒜苗是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜，让你在家也能享受到地道的美食味道🍲！
准备好以下食材：
- 蒜苗适量
- 辣豆豉适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤如下：
清洗蒜苗：将蒜苗清洗干净，切成约3厘米长的段,备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,大火加热至油温5成热。
爆香葱花：将葱花放入锅中，小火炒香,直到葱花微微变黄。
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀,炒至蒜苗稍微变软。
加入辣豆豉：将辣豆豉放入锅中，继续翻炒均匀,让蒜苗充分吸收豆豉的香味。
调味：根据个人口味，加入适量的生抽和盐,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蒜苗断生，辣豆豉的香味充分释放,即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒蒜苗时要快速翻炒，以免蒜苗炒得过老,影响口感。
- 辣豆豉本身有一定的咸味，所以盐的用量要适量,以免过咸。
- 如果喜欢辣味更重一些,可以在炒制过程中加入适量的辣椒片。
这样一道美味的辣豆豉炒蒜苗就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧！🌿🌶️🍳
