1.

细条萝卜干反复洗几遍去咸，再切好。

2.

蚬肉反复挑选洗几遍，并且挤干水份。

3.

准备料酒和桥头麻辣火锅料，看自己的口味增加。

4.

姜，葱花切好。

5.

大火，油锅，放入姜丝煸香。

6.

转小火，把火锅料放入炒散。

7.

炒出香味，一定要小火。

8.

转中火，把蚬肉放入翻炒香。

9.

延锅边倒入料酒继续翻炒。

10.

把萝卜干倒入，翻炒。

11.

翻炒均匀出香味。火锅料和萝卜干本身有盐就不用放盐了。

12.

炒香后放入葱花，翻炒几下就可以装碟了。

13.

成品图，直接用勺子舀几勺到饭碗里拌着吃，一碗饭很快就吃完了。