螺丝炒水芹菜,一道家常却又美味的菜肴，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
🌿【准备食材】
- 新鲜水芹菜一把
- 螺丝（蛏子）适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜蓉辣椒酱（可选）适量
🌟【烹饪步骤】
- 将水芹菜洗净,切成约3厘米长的段，备用。
- 螺丝洗净,去掉尾部，备用。
- 热锅凉油,油热后下入蒜末和姜末，爆香。
- 将螺丝放入锅中,翻炒至螺丝壳微微张开，大约需要1-2分钟。
- 将水芹菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的蒜蓉辣椒酱，根据个人口味调整。
- 翻炒至水芹菜断生,螺丝熟透，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 水芹菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 螺丝要选择新鲜的,这样才能保证菜肴的鲜美。
- 翻炒时要大火快炒,保持菜肴的色泽和营养。
🎉【成品展示】炒好的螺丝炒水芹菜，色泽鲜亮，螺丝壳张开，水芹菜翠绿，口感爽脆，味道鲜美，一道简单的家常菜，却能带来满满的幸福感！
🍽️【享用时刻】这道螺丝炒水芹菜不仅适合作为家常晚餐，也是朋友聚会时的佳肴，搭配米饭，简单又美味，快来试试吧！🍴🥢🍚
