🔥螺丝头炒辣椒，辣味十足，美味可口🌶️
螺丝头炒辣椒是一道极具特色的川菜,口感麻辣鲜香，让人回味无穷，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的螺丝头炒辣椒。
🌶️【食材准备】
- 螺丝头：500克
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油：适量
🌶️【炒制步骤】
- 将螺丝头清洗干净,用开水焯水后捞出备用。
- 辣椒洗净切丝,青蒜切段，生姜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、生姜片爆香。
- 加入辣椒丝翻炒至断生,然后加入焯好水的螺丝头，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,炒至断生即可出锅。
🌶️【烹饪技巧】
- 螺丝头焯水时,可以加入少量料酒去腥。
- 炒辣椒时,火候要大，动作要快，以免辣椒炒糊。
- 调味料要适量,以免过咸或过淡。
🌶️【美味分享】炒好的螺丝头炒辣椒，色泽红亮，辣味十足，口感鲜美，搭配米饭，简直是人间美味，快来试试这道美味的螺丝头炒辣椒吧！🍲🍚
🌶️【温馨提示】
- 螺丝头也可以用其他海鲜代替,如虾仁、花甲等。
- 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒的用量。
你学会如何炒出美味的螺丝头炒辣椒了吗？快来动手试试吧！🎉🎉🎉
