绿豆角炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜,简单易做，口感鲜美，就让我来给大家分享一下绿豆角炒肉丝怎么炒好吃的方法吧！🌱🍲
准备好以下食材：绿豆角、猪肉、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油。
绿豆角洗净,切成小段；猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。
红椒洗净,切成细丝；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香，再加入红椒丝翻炒片刻。
将腌制好的肉丝重新倒入锅中,与红椒丝一起翻炒均匀。
加入绿豆角,快速翻炒至绿豆角断生。
调入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
炒绿豆角炒肉丝时,有几个小技巧需要注意：
肉丝要提前腌制,这样可以使肉丝更加入味，口感更加鲜嫩。
炒绿豆角时,火候要适中，以免绿豆角炒得太老，影响口感。
绿豆角不宜炒太久,断生即可，以免失去脆嫩口感。
调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的绿豆角炒肉丝就做好了！这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧！🍳🌟
