🍽️ 卷心菜炒腌菜——家常美味，简单易学！
🌿 卷心菜炒腌菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍅 【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 腌菜 适量
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选，用于上色）
🌶️ 【制作步骤】
- 将卷心菜洗净,切成细丝；红椒切丝；葱切段；姜蒜切片备用。
- 将腌菜用清水冲洗干净,挤干水分，备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜片爆香。
- 爆香后,加入卷心菜丝和红椒丝，快速翻炒均匀。
- 翻炒至卷心菜丝变软,加入腌菜，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,根据个人口味可以适量加入老抽上色。
- 撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 卷心菜丝不宜炒得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 腌菜本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香姜蒜后加入适量的辣椒。
🍽️ 一道美味的卷心菜炒腌菜就做好了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感爽脆，既保留了卷心菜的营养，又融入了腌菜的鲜美，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道家常小菜的！🥰
