🐎🍄驴肉炒酸笋，美味佳肴,做法大揭秘！
🍲 驴肉炒酸笋是一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法,让你在家也能轻松享受到这道美食！
🌿 食材准备：
- 驴肉 300克
- 酸笋 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 驴肉洗净，切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉,拌匀腌制10分钟。
2️⃣ 酸笋洗净，切成薄片；青红椒洗净，切成圈；生姜、大蒜切末。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的驴肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入蒜末、生姜末爆香。
5️⃣ 加入酸笋片,翻炒均匀。
6️⃣ 再加入青红椒圈,继续翻炒均匀。
7️⃣ 倒入炒好的驴肉片，加入适量盐、生抽、老抽调味。
8️⃣ 翻炒均匀,使驴肉片充分吸收调料。
9️⃣ 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🍲 小贴士：
- 驴肉切片时，要尽量切薄,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制驴肉时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑,口感更佳。
- 炒酸笋时，火候要大，快速翻炒,以免酸笋炒糊。
🎉 美味佳肴，尽在驴肉炒酸笋！赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥳🍽️🐎🍄
