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西餐中的开胃菜魔鬼蛋,搭配上诱人的鱼子酱,口感顺滑又非常有层次感,颜值也非常高。
1.
准备所有食材与调味。
2.
准备一锅清水,加入2ml白醋。
3.
鸡蛋放入沸水中煮10分钟。
4.
鸡蛋捞出放入冷水中,剥去蛋壳。
5.
去壳的鸡蛋对半切开。
6.
取出蛋黄放入碗中。
7.
准备好黄芥末酱、蛋黄酱、盐、白醋、胡椒粉和蛋黄。
8.
蛋黄中加入盐、胡椒粉、5ml白醋和蛋黄酱。
9.
再加入黄芥末酱。
10.
蛋黄混合物用勺压成泥。
11.
拌好的蛋黄混合物装入裱花袋中。
12.
将蛋黄混合物挤入蛋白窝内。
13.
表面点缀上鱼子酱。
14.
撒上少许欧芹碎。
15.
美味的鱼子酱魔鬼蛋就做好了。