麻辣香锅炒虾怎么做🍤🔥
麻辣香锅炒虾是一道色香味俱全的美食,深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下麻辣香锅炒虾的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 虾：500克
- 青红椒：适量
- 青蒜：适量
- 香菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 麻辣香锅底料：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 虾去头去壳,留尾巴，剪开背部，去掉虾线，清洗干净，沥干水分。
- 青红椒洗净切块,青蒜、香菜、葱、姜、蒜分别切碎备用。
- 热锅倒油,油热后放入干辣椒炒香，再加入葱姜蒜炒香。
- 放入虾,炒至虾变色，加入麻辣香锅底料，翻炒均匀。
- 加入青红椒,继续翻炒均匀。
- 加入青蒜、香菜，翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，炒至虾熟透即可。
【小贴士】
- 虾可以用料酒、盐腌制一下，去腥增香。
- 麻辣香锅底料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
- 炒虾时火候要大,快速翻炒，以免虾肉变老。
麻辣香锅炒虾是一道简单易学的美食,大家快来试试吧！🎉相信你一定会做出美味的麻辣香锅炒虾的！🍲🍤🔥
