家常美味，简单易做🍽️
马铃薯，又称土豆，是餐桌上常见的食材之一，就让我来教大家如何将马铃薯炒成美味的土豆丁，简单几步，让你轻松掌握家常好味道！🌟
🌿【食材准备】
- 马铃薯2个
- 葱1根
- 生姜1小块
- 蒜瓣2瓣
- 青红椒适量（可选）
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 胡椒粉适量
🌿【烹饪步骤】
- 马铃薯去皮，切成大小均匀的丁状，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用，青红椒去籽，切成小块备用。🥬
- 热锅凉油，油温五成热时，放入葱段、姜片和蒜瓣爆香。🌶️
- 加入土豆丁，快速翻炒均匀，让土豆丁均匀受热。🍠
- 加入适量的盐、鸡精或味精、胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 土豆丁炒至表面微黄，加入青红椒块，继续翻炒均匀。🥬
- 炒至青红椒断生，即可出锅装盘。🍽️
🌿【小贴士】
- 切土豆丁时，可以先用盐水浸泡,防止土豆氧化变黑。
- 炒土豆丁时，火候不宜过大,以免土豆丁炒糊。
- 土豆丁炒至微黄时，说明已经熟透，此时加入青红椒,可以保持青红椒的爽脆口感。
这样一道简单美味的马铃薯炒土豆丁就完成了！无论是作为家常便饭，还是作为下酒菜，都是不错的选择，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
