麻婆豆腐——美味诀窍大揭秘！
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★★★ 小圆食记 Menu 麻婆豆腐（英文名：Mapo Tofu）也称为陈麻婆豆腐，是四川省地方传统名菜之一。 麻婆豆腐外观色深红亮，红白绿相衬，豆腐形整不烂，吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味。 ★★★ 创意指数 麻婆豆腐 ▼ 麻婆豆腐 ·食材· 韧豆腐、豆瓣酱 花椒、蒜、姜、葱 生抽、糖、盐、生粉、花椒粉
需要食材
- 韧豆腐
- 1块
- 豆瓣酱
- 适量
- 花椒粉
- 少许
- 花椒
- 适量
- 生抽
- 适量
- 糖
- 适量
- 蒜
- 2瓣
- 葱
- 少许
- 姜
- 少许
做法步骤
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