马蹄炒肉片胡萝卜的做法 🍃🥩🥕
马蹄炒肉片胡萝卜是一道色香味俱全的家常菜,既简单又营养，下面就来分享这道美味的家常菜的做法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
🔍【所需食材】
- 马蹄 200克
- 猪里脊肉 150克
- 胡萝卜 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
马蹄去皮,切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟；胡萝卜去皮，切成薄片；青红椒去籽，切成小块；生姜和大蒜切片备用。🍃🥩🥕
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。🍳🥩
锅中留底油,放入姜片和大蒜片爆香，再加入胡萝卜片和青红椒块，翻炒均匀。🥕🌶️
将炒好的肉片重新放入锅中,与胡萝卜片和青红椒块一起翻炒。🍃🥩🌶️
加入适量的生抽、老抽调色，根据个人口味加入盐和鸡精调味。🍳
翻炒均匀后,继续炒至食材熟透，汤汁略微收紧即可。🍲
关火,盛出装盘，美味的马蹄炒肉片胡萝卜就做好了！🥳
📝【小贴士】
- 腌制肉片时,加入少许老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 胡萝卜不宜炒得太久,以免营养流失。
这道马蹄炒肉片胡萝卜不仅口感鲜美,而且营养丰富，是一道非常适合家人共享的家常菜，快来试试吧！🎉🍽️
