🍽️麦菜炒牛肉：家常美味，简单易学🍲
麦菜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的麦菜炒牛肉吧！🌟
🌿【食材准备】
- 牛肉：200克
- 麦菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 麦菜洗净,切成段；生姜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入麦菜段,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时,要逆着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒麦菜时,火候要大，快速翻炒，以保持麦菜的脆嫩口感。
🍽️麦菜炒牛肉，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你一定能做出美味的麦菜炒牛肉！🥰🌟
