1.

准备好材料，银耳用冷水泡发开。

2.

桃胶提前泡发一夜，让其完全泡发透，然后挑出附在上面的杂质，用水清洗干净。

3.

把泡发清洗干净的银耳放入砂锅，加上适量的水。

4.

煮开后加入清洗干净的桃胶。

5.

煮开后转小火炖1小时候。

6.

至桃胶和银耳呈透明色且软糯，加入冰糖。

7.

等冰糖融化后加入蔓越莓干，即可熄火。

8.

晶莹剔透、润滑细腻，入口甜而不腻的蔓越莓桃胶银耳羹。