🍹芒果炒鸭,美味与甜蜜的邂逅🍭
芒果炒鸭，听起来是不是就让人食欲大增呢？😋 这道菜不仅口感丰富，而且色泽诱人，是夏日里的一道清凉佳肴，下面，就让我来教大家如何炒出美味的芒果炒鸭吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸭肉 300克
- 芒果 2个
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
步骤如下：
准备食材：将鸭肉切成小块，用生抽、料酒、盐腌制10分钟；芒果去皮去核，切成小块；青红椒切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜末炒香。
下鸭肉：将腌制好的鸭肉放入锅中,大火翻炒至变色。
加入芒果：待鸭肉炒至七成熟时，加入芒果块,继续翻炒。
调味：加入适量生抽、糖，翻炒均匀,让鸭肉和芒果的味道充分融合。
加青红椒：最后加入青红椒块，翻炒片刻,使青红椒的香味渗入。
勾芡出锅：加入少许淀粉水勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 芒果炒鸭的火候要掌握好，火太大容易糊锅,火太小则不易炒熟。
- 芒果不宜炒太久,以免失去其独特的香甜口感。
- 鸭肉提前腌制，可以去除腥味,让口感更加鲜美。
这样一道色香味俱全的芒果炒鸭就完成了！🎉 它的酸甜口感与鸭肉的鲜美相得益彰，绝对是夏日里的美味佳肴，快快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🍽️🥳
