毛豆剥壳炒了怎么炒好吃
毛豆,又称青豆，是一种营养价值极高的豆类食品，剥壳后的毛豆炒制起来简单易学，口感鲜美，营养丰富，毛豆剥壳炒了怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍毛豆剥壳炒的做法。
准备食材
- 毛豆：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 花椒：适量（可选）
- 酱油：适量（可选）
制作步骤
将毛豆剥壳,用清水冲洗干净，沥干水分。
将葱、姜、蒜洗净，切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
放入毛豆,翻炒均匀。
加入适量的盐、花椒（可选）、酱油（可选），继续翻炒均匀。
炒至毛豆变色,炒至毛豆熟透，出锅即可。
小贴士
毛豆剥壳后,最好尽快烹饪，以免营养流失。
炒毛豆时,火候不宜过大，以免炒糊。
根据个人口味,可适量添加花椒、酱油等调料。
毛豆炒制过程中,要不断翻炒，以免粘锅。
炒好的毛豆可以搭配米饭、馒头等主食食用。
毛豆剥壳炒是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，您可以在家中为家人和朋友制作一道美味的佳肴，快来动手试试吧！
