🌟毛豆炒花菜,家常美味这样做🌟
毛豆炒花菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且口感清爽，下面，就让我来给大家分享一下如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 毛豆：200克
- 花菜：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
准备食材：将毛豆去壳，洗净备用；花菜洗净,切成小朵。
焯水：锅中加水，放入少许盐，将毛豆和花菜分别焯水1-2分钟,捞出后沥干水分。
炒制：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
下菜：将焯好水的毛豆和花菜放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,继续翻炒均匀。
出锅：炒至毛豆和花菜熟透，汤汁略微收紧时，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 毛豆焯水可以去除豆腥味,同时保持毛豆的绿色。
- 花菜焯水可以去除苦涩味,同时保持花菜的脆嫩。
- 炒菜时火候要大，动作要快,以免菜变黄变老。
这样一盘色香味俱全的毛豆炒花菜就完成了！🌈既可以作为家常便饭，也可以作为节日餐桌上的佳肴，快快动手试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🍽️
