🍲毛豆炒莲藕——美味又简单,快来试试吧！
毛豆炒莲藕是一道色香味俱佳的家常菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，毛豆炒莲藕好吃吗？怎么炒呢？下面,我就来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。
🌟毛豆炒莲藕的优点：
营养丰富：毛豆和莲藕都是营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康大有裨益。
美味可口：毛豆的鲜嫩口感与莲藕的清脆口感相结合,让人回味无穷。
制作简单：毛豆炒莲藕的烹饪过程简单易学,即使是厨房小白也能轻松上手。
🌟毛豆炒莲藕的烹饪方法：
【食材】
- 毛豆：适量
- 莲藕：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 花椒油：适量
- 植物油：适量
【步骤】
将毛豆洗净，去壳备用；莲藕去皮，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
锅中倒入适量植物油，烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。
加入毛豆翻炒,炒至毛豆表面微微发黄。
再加入莲藕片,翻炒均匀。
加入适量盐、生抽调味,继续翻炒。
待莲藕熟透，毛豆入味后，淋上花椒油,翻炒均匀即可出锅。
🌟烹饪小贴士：
毛豆去壳时，可用剪刀沿着毛豆两侧剪开，然后用手指轻轻一捏,毛豆壳即可脱落。
莲藕切片时，可先用刀背拍一下,使莲藕更容易切片。
翻炒过程中，要不断翻动食材,以免烧焦。
毛豆炒莲藕是一道美味又简单的家常菜，营养丰富，口感独特，快来试试吧！相信你一定会爱上这道美食的！🥳🍲
