毛豆炒蒜苗,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，下面，就为大家带来毛豆炒蒜苗的做法大全，让你轻松掌握这道美食的制作方法！🍲
准备材料
- 毛豆 200克
- 蒜苗 100克
- 蒜瓣 2瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）适量
做法步骤
- 毛豆处理：将毛豆清洗干净，去除杂质和坏豆，备用。🌱
- 蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成3厘米左右的小段，备用。🌿
- 蒜瓣处理：将蒜瓣去皮，切成蒜末，备用。🧄
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。🔥
- 炒蒜瓣：将切好的蒜末放入锅中，煸炒至金黄色。🌶️
- 加入毛豆：将毛豆放入锅中，翻炒均匀。🌰
- 调味：加入适量的盐、生抽（和老抽，根据个人口味调整），翻炒均匀。🌶️
- 加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
- 出锅：炒至蒜苗断生，毛豆熟透，即可出锅装盘。🍲
小贴士
- 毛豆要选择新鲜的,这样口感更加脆嫩。
- 烹饪过程中,火候要适中，以免烧糊。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料。
毛豆炒蒜苗,简单易学，营养丰富，快快动手尝试一下吧！🎉祝大家烹饪愉快！🥰
