毛豆粒炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富。😊下面就来分享一下毛豆粒炒肉丝怎么炒好吃的方法吧！
准备好食材：毛豆粒、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将猪肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；葱切成葱花,姜蒜切成末。
毛豆粒洗净,焯水备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
接着放入毛豆粒,翻炒均匀。
再加入炒好的肉丝,一起翻炒均匀。
加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
选用新鲜的毛豆粒和猪肉,口感更好。
肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。
热锅凉油,炒出来的肉丝不会粘锅。
毛豆粒焯水可以去除豆腥味,使口感更加鲜美。
加入水淀粉勾芡,可以使菜肴更加滑嫩。
根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。
毛豆粒炒肉丝是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手试试吧！😋相信你一定会做出美味的毛豆粒炒肉丝！🌈
