毛豆西红柿炒鸡肉🍖是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌟【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 毛豆 100克
- 西红柿 2个
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌟【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净后切成薄片，加入少许生抽、老抽、水淀粉和盐,抓匀腌制10分钟。
- 毛豆洗净后沥干水分；西红柿洗净切成小块；青红椒去籽切块；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油，油温5成热时下入鸡胸肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，下入葱姜蒜爆香,再加入毛豆翻炒片刻。
- 接着放入西红柿块,炒至西红柿出汁。
- 然后倒入炒好的鸡胸肉片，加入生抽、老抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒块，快速翻炒几下,使食材充分混合。
- 出锅前撒上少许葱花增香,即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 鸡胸肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 西红柿炒至出汁后，可以加入适量的水,使汤汁更加鲜美。
- 毛豆不宜炒太久,以免口感变硬。
这道毛豆西红柿炒鸡肉🍖不仅色泽诱人，而且口感丰富，鸡肉鲜嫩多汁，毛豆脆嫩可口，西红柿酸甜适中，是一道非常美味的家常菜，快快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！👍🍲
