🍲 毛肚炒芥菜丝：简单美味的家常菜🍳
毛肚炒芥菜丝是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下毛肚炒芥菜丝的烹饪方法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
🔥 准备食材：
- 毛肚 200克
- 芥菜丝 150克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 酱油 1大勺
- 醋 1小勺
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟 烹饪步骤：
准备食材：毛肚洗净切丝，芥菜丝洗净备用，将酱油、醋、盐和花椒粉混合成调味汁。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至油温5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
炒毛肚：将毛肚丝放入锅中，快速翻炒至变色,约1分钟左右。
加入芥菜丝：将芥菜丝放入锅中，与毛肚一起翻炒,炒至芥菜丝变软。
调味：倒入事先准备好的调味汁，翻炒均匀,让毛肚和芥菜丝充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至毛肚和芥菜丝熟透，汤汁收干,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 毛肚切丝时，可以稍微厚一些,这样口感更佳。
- 芥菜丝不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、醋和盐的用量。
🍲 毛肚炒芥菜丝是一道简单美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，快快动手试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢！🥰
