🌟毛蚶炒韭菜，家常美味的制作方法🍲
毛蚶炒韭菜是一道非常美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下毛蚶炒韭菜的烹饪方法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！🍳
🔥准备工作：
- 毛蚶：新鲜毛蚶若干，洗净备用。
- 韭菜：洗净切成小段。
- 调料：食用油、盐、生抽、料酒、姜丝、蒜末。
🌿烹饪步骤：
- 将毛蚶放入淡盐水中浸泡,让毛蚶吐净泥沙，捞出备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜丝、蒜末爆香。
- 将毛蚶放入锅中,大火翻炒至壳张开，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入韭菜段，快速翻炒至断生。
- 将炒好的毛蚶倒入锅中,加入适量盐、生抽、料酒调味。
- 快速翻炒均匀,使毛蚶和韭菜充分混合。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用这道美味的毛蚶炒韭菜！🍲
🌟小贴士：
- 毛蚶要选用新鲜的,以免影响口感。
- 炒毛蚶时,要大火快速翻炒，以免肉质变老。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
快来试试这道毛蚶炒韭菜吧,相信一定会让你食欲大增！🤤祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍻
