蒜苔炒双层肉家常做法🍲
蒜苔炒双层肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 双层肉：300克
- 蒜苔：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍳【制作步骤】
- 将双层肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,使其入味。
- 蒜苔洗净，切成段；生姜切丝,备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，煸炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜丝炒香。
- 加入蒜苔段,快速翻炒均匀。
- 将煸炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、白糖调味,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时,加入适量的料酒可以使肉片更加嫩滑。
- 蒜苔炒制时，火候不宜过大,以免蒜苔炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道蒜苔炒双层肉简单易学，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！👩🍳🍲
