🍲毛牛肉炒豌豆，美味家常菜的制作秘籍！
毛牛肉炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松炒出美味的毛牛肉炒豌豆！🌟
🍲【食材准备】
- 毛牛肉 200克
- 豌豆 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 毛牛肉洗净,切成薄片；豌豆洗净，沥干水分。
- 将毛牛肉片加入少许盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的毛牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入豌豆,翻炒至豌豆变色。
- 将炒好的毛牛肉片重新倒入锅中,加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花，即可享用美味的毛牛肉炒豌豆啦！🍲
🍲【小贴士】
- 毛牛肉片要切得薄一些,这样炒出来的菜口感更佳。
- 豌豆不宜炒得过久,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
毛牛肉炒豌豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，美味可口，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中轻松为家人朋友带来美味佳肴！快来试试吧！🎉🌈
