梅干菜烧鸡脚的家常做法

梅干菜烧鸡脚的家常做法

材料：

• 鸡脚500克
• 梅干菜100克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 鸡脚洗净，焯水去血水备用。
2. 梅干菜提前泡发，洗净切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
4. 放入鸡脚煸炒至表面变色。
5. 加入料酒翻炒均匀。
6. 加入梅干菜翻炒均匀。
7. 加入适量清水，没过鸡脚和梅干菜即可。
8. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
9. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡脚软烂入味即可。