圆菇,也叫香菇,是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素 B1、维生素 B2、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,圆菇具有健脾开胃、化痰理气、抗癌的功效,圆菇炒着吃,是一道简单美味的家常菜,我就来分享一下美善品炒圆菇的做法。
材料:
- 圆菇:2 个
- 青椒:1 个
- 红椒:1 个
- 洋葱:1/4 个
- 蒜:2 瓣
- 油:1 大勺
- 酱油:2 小勺
- 蚝油:1 小勺
- 盐:1/2 小勺
- 糖:1/4 小勺
- 淀粉:1 小勺
步骤:
- 将圆菇去蒂,洗净后切成薄片,将青椒、红椒去籽,洗净后切成小块,将洋葱去皮,洗净后切成小块,将蒜去皮,洗净后切成末。
- 在主锅加入 1 大勺油,以 3 分/120°C/速度 1 爆香。
- 加入蒜末,以 3 秒/速度 5 切碎。
- 加入圆菇片、青椒块、红椒块和洋葱块,以 5 分/Varoma/反转小勺拌炒。
- 加入所有调味料,以 3 分/Varoma/反转小勺拌炒。
- 在出锅前,用 1 小勺淀粉加 2 大勺水调成水淀粉,勾芡即可。
注意事项:
- 炒圆菇的时候,要用大火快炒,这样可以保持圆菇的口感和营养。
- 圆菇炒出水后,要继续炒一会儿,让水分蒸发掉,这样圆菇才会更香。
- 如果你喜欢吃辣的话,可以加点小米辣或者干辣椒一起炒。
- 如果你不喜欢吃太油腻的话,可以少放点油。
通过使用美善品烹饪设备,我们可以轻松地制作出美味的炒圆菇,这道菜不仅简单易做,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用,如果你还没有尝试过用美善品制作炒圆菇,不妨按照上述步骤试一试吧!
| 菜品 | 美善品炒圆菇 |
|---|---|
| 主要食材 | 圆菇、青椒、红椒、洋葱、蒜 |
| 口感 | 鲜美、爽脆 |
| 营养价值 | 健脾开胃、化痰理气、抗癌 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 较短 |
| 口味 | 咸鲜 |