美味家常菜—炒豌豆猪肉萝卜丁

炒豌豆猪肉萝卜丁是一道美味可口的家常菜，营养丰富，口感鲜美，这道菜以猪肉、豌豆和萝卜为主要食材，搭配葱姜蒜等调料，经过简单的炒制而成，猪肉的鲜嫩、豌豆的清香和萝卜的爽脆相得益彰，让人食欲大增,下面是这道菜的详细做法：

所需食材：

• 猪肉：150g
• 豌豆：150g
• 萝卜：150g
• 葱姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量

准备工作：

1. 将猪肉切成丁，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
2. 豌豆洗净，萝卜去皮切丁,葱姜蒜切末备用。

制作步骤：

1. 锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
2. 加入腌制好的猪肉丁,翻炒至变色。
3. 加入豌豆和萝卜丁,继续翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精,调味后继续翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟左右,直到豌豆和萝卜丁熟透。
6. 打开锅盖，大火收汁,汤汁变得浓稠后即可出锅。

注意事项：

1. 炒豌豆猪肉萝卜丁时，火候要适中，不要炒得太久,以免食材失去营养和口感。
2. 焖煮豌豆和萝卜丁时，要注意火候,以免水分烧干。
3. 调味时要根据个人口味适量加盐和鸡精,以免过咸或过淡。

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炒豌豆猪肉萝卜丁是一道营养丰富、美味可口的家常菜，这道菜以猪肉、豌豆和萝卜为主要食材，搭配葱姜蒜等调料，经过简单的炒制而成，猪肉的鲜嫩、豌豆的清香和萝卜的爽脆相得益彰，让人食欲大增，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分，有助于身体健康，这道菜的制作方法简单易学，适合家庭制作，无论是作为家常菜还是宴客菜,炒豌豆猪肉萝卜丁都是不错的选择。