🥦🥩美味家常菜——瘦肉丝炒芹菜，清爽可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜主要食材为芹菜和瘦肉丝，搭配葱姜蒜等调料，口感清爽，味道鲜美，具有很高的营养价值。

👉准备食材：

  • 芹菜：一把
  • 瘦肉丝：150g
  • 红辣椒：一个
  • 葱姜蒜：适量
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 料酒：适量
  • 淀粉：适量
  • 鸡精：适量

👉步骤：

  1. 将芹菜洗净,切成段备用，红辣椒洗净，去籽切丝备用，葱姜蒜切末备用。
  2. 将瘦肉丝放入碗中,加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
  3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
  4. 放入腌制好的瘦肉丝,翻炒至变色。
  5. 放入切好的红辣椒丝和芹菜段,继续翻炒均匀。
  6. 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

👉烹饪技巧：

  1. 炒瘦肉丝时,要热锅凉油，这样可以使肉丝不粘锅。
  2. 炒芹菜时,要大火快炒，这样可以保持芹菜的脆嫩口感。
  3. 可以根据个人口味加入适量的醋和糖,这样可以使味道更加鲜美。

🥦🥩瘦肉丝炒芹菜是一道非常简单易做的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，芹菜中含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷等营养成分，具有降血压、降血脂、清热解毒等功效，瘦肉丝中含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，具有补血、增强免疫力等功效，这道菜适合各个年龄段的人食用，尤其是高血压、高血脂、肥胖等人群。

👉|菜品|瘦肉丝炒芹菜||---|---||主要食材|芹菜、瘦肉丝||口感|清爽可口||营养价值|芹菜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷等营养成分，具有降血压、降血脂、清热解毒等功效，瘦肉丝中含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，具有补血、增强免疫力等功效。||适合人群|各个年龄段的人||难易程度|简单

🥦🥩瘦肉丝炒芹菜是一道非常健康美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，大家可以按照以上步骤在家尝试制作，相信一定会给家人带来惊喜。