😋娃娃菜炒豆芽是一道清爽可口、营养丰富的家常小菜，它口感鲜美，简单易做，非常适合作为日常餐桌上的一道佳肴,下面就来详细介绍一下这道菜的做法吧！
🥬食材准备：
- 娃娃菜2颗
- 豆芽200克
- 大蒜3瓣
- 生姜1块
- 干辣椒2个
- 盐适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 鸡精少许
- 食用油适量
🧄制作步骤：
- 将娃娃菜洗净，切成小段；大蒜切末，生姜切丝,干辣椒切段备用。
- 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入娃娃菜焯水1分钟左右,捞出沥干水分。
- 另起锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜丝和干辣椒段煸炒出香味。
- 加入豆芽翻炒至断生。
- 放入焯好水的娃娃菜继续翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、蚝油和鸡精调味,翻炒至调料均匀裹在食材上即可出锅装盘。
💡小贴士：
- 娃娃菜焯水时加入盐和食用油，可以使娃娃菜更加翠绿,口感也更好。
- 炒豆芽和娃娃菜时火候要稍大一些，快速翻炒,这样可以保持食材的鲜嫩口感。
- 调料的用量可以根据个人口味适当调整，如果喜欢吃辣一些,可以多放几个干辣椒。
🎉这样，一道美味的娃娃菜炒豆芽就做好啦！这道菜不仅色香味俱全，而且富含维生素和膳食纤维，营养又健康，赶紧动手试试吧，相信你一定会喜欢上它的😘！
