青瓜，作为一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，深受人们的喜爱，它不仅含有大量的水分，还富含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、利尿等功效，而青瓜的做法也是多种多样，其中炒青瓜是最为常见的一种做法，青瓜怎么炒才好吃呢？就为大家介绍几种青瓜的炒法。
家常清炒青瓜
家常清炒青瓜是最为简单的一种做法，只需将青瓜洗净切片，蒜切末备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青瓜片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，出锅前淋入少许香油即可，这道菜做法简单，口感清爽,是一道非常适合夏天食用的家常菜。
青瓜炒鸡蛋
青瓜炒鸡蛋是一道经典的家常菜，将青瓜和鸡蛋搭配在一起，不仅营养丰富，而且味道鲜美，将青瓜洗净切片，鸡蛋打散备用，热锅凉油，放入鸡蛋液炒熟盛出备用，再热锅凉油，放入青瓜片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味,最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
青瓜炒虾仁
青瓜炒虾仁是一道非常适合夏天食用的清爽菜肴，将青瓜洗净切片，虾仁洗净备用，热锅凉油，放入虾仁煸炒至变色，加入青瓜片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，最后加入少许水淀粉勾芡即可，这道菜口感鲜美，营养丰富,是一道非常适合夏天食用的菜肴。
青瓜炒肉片
青瓜炒肉片是一道非常经典的家常菜，将青瓜和猪肉搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，将青瓜洗净切片，猪肉洗净切片备用，热锅凉油，放入猪肉片煸炒至变色，加入青瓜片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味,最后加入少许水淀粉勾芡即可。
酱爆青瓜
酱爆青瓜是一道非常下饭的菜肴，将青瓜和豆瓣酱搭配在一起，味道浓郁，口感鲜美，将青瓜洗净切片，蒜切末备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入青瓜片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味,最后加入少许水淀粉勾芡即可。
青瓜炒火腿
青瓜炒火腿是一道非常简单的家常菜，将青瓜和火腿搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，将青瓜洗净切片，火腿切片备用，热锅凉油，放入火腿片煸炒至变色，加入青瓜片翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味,最后加入少许水淀粉勾芡即可。
青瓜炒木耳
青瓜炒木耳是一道非常清爽的菜肴，将青瓜和木耳搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，将青瓜洗净切片，木耳泡发洗净备用，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入青瓜片和木耳翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味,最后加入少许水淀粉勾芡即可。
就是几种常见的青瓜炒法，不同的炒法口味也有所不同,大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
