在美食的世界里，辣椒黄瓜炒鸡翅以其独特的口感和丰富的味道，成为了一道备受欢迎的佳肴，就来和大家分享一下这道辣椒黄瓜炒鸡翅的详细做法😋。
所需食材：鸡翅中适量、黄瓜一根、辣椒适量（可根据个人口味选择青椒、红椒或小米辣）、葱姜蒜少许、料酒一勺、生抽两勺、蚝油一勺、盐适量、白糖少许、食用油适量。
处理食材
- 将鸡翅中洗净，在两面各划几刀，方便入味，放入碗中，加入一勺料酒、少许盐，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 黄瓜洗净，切成小块备用🥒，辣椒洗净，切成小段；葱姜蒜切成末。
煎鸡翅热锅凉油，待油温热后，放入腌制好的鸡翅，用中小火慢慢煎至两面金黄，盛出备用🍗，煎鸡翅的时候要有耐心，不时翻动一下，确保两面受热均匀,这样煎出来的鸡翅才会外酥里嫩。
炒制配菜锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，接着放入辣椒段煸炒出香味🌶，然后加入黄瓜块翻炒均匀,炒至黄瓜微微变软。
加入鸡翅并调味把煎好的鸡翅倒入锅中，与黄瓜和辣椒混合均匀，加入两勺生抽、一勺蚝油、少许白糖和适量盐，继续翻炒，让鸡翅和配菜充分吸收调料的味道🧂，生抽可以提升菜品的鲜味，蚝油则能增添浓郁的香味，白糖能起到提鲜和平衡味道的作用,盐根据个人口味适量添加。
出锅装盘翻炒至食材入味后，就可以出锅装盘啦😃,一道色香味俱佳的辣椒黄瓜炒鸡翅就做好了。
这道辣椒黄瓜炒鸡翅，鸡翅鲜嫩多汁，外皮微焦香脆，黄瓜清爽可口，辣椒香辣过瘾，各种味道相互交融，让人回味无穷🤩，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待朋友，都是一道拿得出手的美味佳肴哦！大家赶紧动手试试吧😜。
