🍄🥬杏鲍菇炒白菜丝，这道菜简单易学，口感鲜美，营养丰富，白菜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、叶酸和钾等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、利尿通便等功效，杏鲍菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有降血脂、降血压、提高免疫力等功效，这道菜将白菜和杏鲍菇的营养价值发挥到了极致，是一道非常健康的家常菜。

🍄🥬所需食材：

  • 杏鲍菇：1 个
  • 白菜：1/4 颗
  • 蒜：2 瓣
  • 干辣椒：2 个
  • 食用油：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 生抽：适量

🍄🥬制作步骤：

  1. 准备食材,将杏鲍菇、白菜、蒜、干辣椒洗净备用。
  2. 处理食材,将杏鲍菇切成丝，白菜切成丝，蒜切成末，干辣椒切成段备用。
  3. 焯水,将白菜丝放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  4. 炒制,锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
  5. 加入杏鲍菇丝翻炒,杏鲍菇丝炒软后，放入白菜丝翻炒均匀。
  6. 调味,加入适量盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

🍄🥬小提示：

  1. 白菜焯水时间不宜过长,否则会影响口感。
  2. 杏鲍菇炒软后会出很多水,所以炒制过程中不需要加水。
  3. 鸡精可根据个人口味适量添加。

这道杏鲍菇炒白菜丝不仅美味可口,而且营养丰富，白菜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、叶酸和钾等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、利尿通便等功效，杏鲍菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有降血脂、降血压、提高免疫力等功效，这道菜将白菜和杏鲍菇的营养价值发挥到了极致，是一道非常健康的家常菜。

在制作这道菜时,需要注意以下几点，白菜焯水时间不宜过长，否则会影响口感，杏鲍菇炒软后会出很多水，所以炒制过程中不需要加水，鸡精可根据个人口味适量添加。

杏鲍菇炒白菜丝是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜，它不仅适合家庭日常食用，也适合在宴客时端上餐桌，希望大家都能尝试制作这道菜，享受美食带来的快乐。