对于产后妈妈来说，饮食的营养搭配至关重要，芹菜炒木耳这道菜不仅美味可口，还富含多种对产妇有益的营养成分，能为产后恢复提供助力,下面就来详细介绍一下这道菜的做法😋
食材准备
- 芹菜：适量，选择鲜嫩的芹菜，去除根部和叶子，洗净后切成小段，芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,预防产后便秘。
- 木耳：适量，提前泡发好，泡发后的木耳肉质肥厚，口感脆嫩，木耳含有丰富的铁元素,对预防产妇缺铁性贫血有帮助。
- 葱姜蒜：适量,用于爆香提味。
- 盐、生抽、蚝油、食用油：适量,根据个人口味调味。
烹饪步骤
- 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量食用油，待油温五六成热时，放入葱姜蒜爆香，葱姜蒜的香味瞬间弥漫整个厨房,为这道菜奠定了美味的基础🧄
- 放入芹菜翻炒：把切好的芹菜段倒入锅中，快速翻炒，芹菜在锅中受热后，颜色逐渐变得翠绿，散发着清新的香气，不断翻炒能让芹菜均匀受热,保持脆嫩的口感。
- 加入木耳继续翻炒：接着放入泡发好并洗净的木耳，与芹菜一起翻炒，木耳的加入让菜品更加丰富，口感也更加多样化，木耳的脆爽与芹菜的鲜嫩相互交融,别有一番风味。
- 调味：翻炒片刻后，加入适量盐、生抽、蚝油进行调味，盐能提升菜品的味道，生抽增加鲜味，蚝油则赋予菜肴浓郁的香味，轻轻翻炒,让调料均匀地包裹在芹菜和木耳上。
- 出锅装盘：当芹菜和木耳都熟透，且味道充分融合后，一道美味的芹菜炒木耳就大功告成啦！将其盛出装盘，色泽诱人的芹菜炒木耳散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴😃
这道芹菜炒木耳做法简单，营养丰富，非常适合产妇食用，产后妈妈们不妨试试，为自己的身体恢复增添一份美味的助力💪
