1.

羊腿表面抹上1汤匙孜然粉和一层细盐，腌制一夜

2.

这是新鲜的迷迭香，洗净剪成小段

3.

在羊腿表面用小刀扎几个孔，插入迷迭香

4.

独头蒜去皮切片，一部分也扎孔埋到羊肉内，一部分用于铺底

5.

洋葱去皮切厚片

6.

将洋葱和剩余的蒜片铺在锡纸上，再把羊腿架在洋葱片上

7.

用锡纸把羊腿包好，200℃循环热风烤1个小时

8.

取出打开锡纸，去除表面烤干的迷迭香，撒一点干迷迭香，撒1汤匙白葡萄酒

9.

送回烤箱再烤50分钟即可，取出以后切片食用