米粉炒辣椒,一道既下饭又开胃的川菜，深受广大食客喜爱，下面，就为大家带来米粉炒辣椒做法大全，让你在家也能轻松享受地道的川味佳肴！🍲
🌶️米粉炒辣椒做法大全
🌟材料准备
- 米粉 200克
- 青辣椒 3根
- 红辣椒 2根
- 蒜末 1汤匙
- 生姜末 1汤匙
- 青蒜 2根
- 豆瓣酱 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
🌟制作步骤
米粉泡发：将米粉放入温水中泡发至软，大约需要30分钟，泡发后捞出沥干水分备用。🍜
辣椒切丁：青辣椒和红辣椒洗净后，切成小丁备用，青蒜切段。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🍳
炒辣椒：将切好的辣椒丁放入锅中，快速翻炒至辣椒表面微微发焦。🌶️
加入豆瓣酱：在辣椒炒得差不多时，加入豆瓣酱，继续翻炒出红油。🌶️
放入米粉：将泡发好的米粉放入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。🍜
调味：加入适量的盐、鸡精和酱油，继续翻炒均匀，让米粉充分吸收调料的味道。🍲
出锅装盘：加入青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。🌿
🌟小贴士
- 米粉泡发时间不宜过长,以免过于软烂。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒米粉时火候不宜过大,以免米粉炒糊。
你家的餐桌也可以摆上这道美味的米粉炒辣椒了！快来动手试试吧！🎉
