🍲 面筋炒肉——家常美味,简单易学！
面筋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面就来分享一下如何制作这道美味的面筋炒肉,让你在家也能轻松享受到这道佳肴！
🍲食材准备：
- 面筋：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲制作步骤：
准备食材：将面筋切成小块，猪肉切成薄片，青红椒切丝,大蒜和生姜切末备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒面筋：锅中倒入适量的食用油，油热后放入面筋块，煎至两面金黄,取出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
加入面筋：将煎好的面筋块放入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到面筋和肉片中。
出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 面筋不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 肉片腌制时加入少许老抽,可以使肉片更加鲜嫩。
- 翻炒时要快火快炒,保持食材的口感和营养。
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面筋炒肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家里随时享受到美味的佳肴了，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的面筋炒肉！🍲🥘🍽️
