主料：雀巢淡奶油120克 奶油奶酪350克 白砂糖110克 低筋面粉10克 抹茶粉20克 鸡蛋4个 70度热水60克
步骤1
准备食材：低筋面粉、抹茶粉、糖、鸡蛋、雀巢淡奶油
步骤2
将奶油奶酪放常温下软化后加入白砂糖搅拌均匀，之后再加入低筋面粉搅拌均匀。
步骤3
制作奶油奶酪液：将4个鸡蛋分次加入步骤2的奶油奶酪中，可以将鸡蛋打散加入，也可以直接打进去，搅拌均匀备用。
步骤4
准备70度的热水，大家用家里的恒温水壶，温度降到70度的时候就可以用了，将70度热水冲入抹茶粉中，搅拌均匀。将淡奶油放热水中加热至40度左右，把化开的抹茶酱加入到淡奶油中搅拌均匀。
步骤5
把搅拌均匀的抹茶奶油酱与步骤3的奶油奶酪液混合搅拌，然后将液体用硅胶铲来回摩擦按压过滤一下。
步骤6
将过滤好的液体倒入铺好油纸的六寸蛋糕模具里。烤箱230度预热10分钟后，上下火230度烤35分钟即可。
步骤7
烤完放冰箱冷藏后口感更佳。
