蘑菇炒白菜炒肉的家常做法 🍄🥬🍖
家，是温暖的港湾，是味蕾的归宿，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——蘑菇炒白菜炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇们制作，下面，就让我们一起动手，为家人准备一顿温馨的晚餐吧！🍳
【食材准备】
- 新鲜蘑菇 200克
- 白菜 300克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
将蘑菇洗净，切成薄片；白菜洗净，切成条状；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；葱、姜、青蒜分别切成末备用。🍄🥬🍖
热锅冷油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍖
锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，再加入蘑菇片翻炒至变色。🍄
将白菜条放入锅中，与蘑菇一起翻炒，待白菜变软后，放入炒好的猪肉片。🥬
加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍖
加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上青蒜末提香。🌿
出锅前，再次翻炒均匀，即可装盘上桌。🍲
【小贴士】
- 蘑菇炒肉时，肉片不宜炒太久,以免口感变老。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道蘑菇炒白菜炒肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧，为家人带来一份温馨的晚餐！🎉🍽️
